Vino Vermouth. Selección Lucendo

Vermouth Lucendo en El Decantador de Vinos.com

Nota de cata personal: «Lucendo» es un vermouth elaborado por vinos blancos dulces aromatizados, junto con una cuidada selección de especias y botánicos: ajenjo, genciana, jengibre, canela, clavo, raíz de lirio, quinina… y así hasta 100 hierbas más. Todo con una receta que tiene más de 100 años, y que databa de César Lucendo Asensi.

Para terminar este vermouth, recibe una crianza en barrica de roble, y está presentado en una elegante botella de vino que bien podría ser un frasquito de medicina, con un tapón de corcho natural y un bonito lacre de cera roja. Ya en copa vemos que tiene un color caoba oscuro y en nariz es muy goloso, donde destacan las notas de fruta madura junto a especias dulces y cítricos. Es un vermouth que en boca es redondo y potente, con muy buen equilibrio entre el dulce y el amargo.

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