Vino Blanco. BODEGAS | Selección Lucendo.

VARIEDAD/VARIETY: 60% Viognier 40% Chardonnay.

AÑADA/VINTAGE: 

DESCRIPCIÓN

Recolección manual de los racimos a primera hora de la mañana, en
cajas de plástico de 12 kg. Cada una de las variedades se vinifica por
separado, realizando criomaceraciones con la uva para obtener la
máxima extracción de aromas y potencia. Después del prensado se
realiza un desfangado estático del mosto con el fin de obtener el mosto
más limpio y fresco.
Una vez se finaliza la fermentación alcohólica, a 16ºc, se mezclan las
distintas variedades buscando la perfección y originalidad en un coupage
único.

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Categoría:: Vino Tinto