Vino Blanco. BODEGAS | Selección Lucendo.
La Cuart4ª Generación Blanco
VARIEDAD/VARIETY: 80 % Airén.
20% Chardonnay.
20% Chardonnay.
AÑADA/VINTAGE:
DESCRIPCIÓN
Las variedades Chardonnay y Airén se recogen y se vinican por
separado. Vendimia manual nocturna para esquivar las altas
temperaturas del día, que aceleran el fenómeno de oxidación
prematura. Criomaceración y maceración pelicular durante 20 horas.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una
temperatura de 16-18ºC.
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